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油茶栽培技术

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色板  发布时间:2015-06-19


油 茶 栽 培 技 术


    油茶属山茶科山茶属,常绿小乔木或灌木;树皮淡黄褐色,平滑不裂。单叶互生,具短柄,叶厚革质,边沿具浅锯齿。花两性、白色,无花梗,雄蕊多数,基部成束;蒴果球形,径3-5厘米,果皮厚;种子有棱角。花期10-12月,果第二年秋季成熟。油茶树喜光,幼时稍耐荫,深根性,适生于温暖湿润气候,海拔700米以下的低山丘陵地区,在PH镇4.5-6.0的酸性红壤上生长良好,寿命长达100年以上。油茶有许多优良栽培品种,通常按成熟期迟早分为寒露籽和霜降籽两大类群。油茶是原产我国的乡土树种,在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史,是我国南方重要的木本食用油料植物,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。其主要产品茶油风味独特,营养丰富,不饱和脂肪酸含量高,脂肪酸组成合理,不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸,也不含会引起人体血压增高而导致血管硬化的胆固醇,是理想的食用油。茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有多种用途,发展油茶生产对提高我国国民经济和人民生活水平具有重大意义。

    一、油茶良种繁育技术

    油茶传统上多采用实生繁殖方式,但随着良种选育工作的不断提高和无性系的广泛应用,很多无性繁殖方式也在油茶生产中得到了改进和推广应用,油茶苗木繁育已由过去单一的实生繁殖发展到扦插、嫁接和组织培养等,并逐步向规模化快速繁育,实现工厂化育苗递进。苗木的繁育技术关系到造林成活率及幼林的生长速度,所以苗木繁育技术非常重要。现将两种苗木的繁育技术介绍如下:

    (一)实生繁殖技术。

    油茶传统上以直播造林为主,目前,油茶实生繁殖主要用于优良杂交组合子代和优良家系造林,自然种子做砧木时也用实生繁殖。实生繁殖对圃地条件、催芽技术、管理措施要求较高,操作时要注意以下几点:

    (1)种子处理。10月份果实成熟后,及时采收,脱壳后不要曝晒,筛选粒大饱满的种子于阴凉处摊开或拌上潮润的河沙存放。

    (2)苗圃地准备。育苗圃地要选择土壤肥沃、疏松,排水条件好,呈弱酸性的沙质壤土。雨水多的地方要在圃地周围和中央开好排水沟。重黏土、水稻土和碱性反应土壤不宜作圃地。播种前要细致整地,以农家土杂肥作基肥,做好1-1.2米宽的垄。有条件的适当搭建遮荫棚。

    (3)催芽播种。播种前要对种子进行湿沙催芽处理,当种子部分破胸萌发时要及时播种,以行距10厘米、株距3厘米为宜,每亩播种100千克,覆土厚1.5-2.0厘米,稍加镇压。每亩出苗4万-6万。

    (4)加强管理。苗木出土后及时清除杂草,还可定期喷浇稀薄的叶面肥。苗高10厘米左右时施氮肥(浓度为1/12000)一次,长出3-5片真叶时施复合肥(浓度为1/1000)一次。11月份抽梢太晚时适当喷施0.5%的磷酸二氢钾,以加快苗木封项,预防寒害。

    (二)芽苗砧嫁接规模化育苗技术。
该法采用油茶大粒种子经过沙藏促芽处理,待种子发芽但尚未展叶的幼芽作砧木,以当年生优树和优良无性系枝条作接穗按劈接法进行嫁接。操作方法和步骤如下:

    1、砧木催芽

   (1)砧木种子的选择与储藏。油茶果收摘后在通风处堆放3-4天,然后脱壳,筛选大粒饱满的种子在阴凉处风干,用清洁稍干的河沙与种子在室内分屋储藏(沙子与种子体积之比为1.5:1)。

   (2)沙床促芽。在2月底或3月上旬,把沙藏的种子筛出来,播在沙床上。沙床必须选在排水良好的平坦地面,在地面上先垫一层10-15厘米厚的清洁湿河沙,把种子均匀撒播在上面,种子尽量避免重叠,再盖上10厘米厚的湿河沙,用清水喷透沙床,然后盖上薄膜或稻草。沙床要保持湿润,如发现湿度不够,应及时喷水,到5月中旬即可进行嫁接。

    2、圃地准备。

   (1)圃地宜设在向阳、排灌方便、土壤肥沃疏松,PH值5.5-6.5的黄壤、红壤地,也可选用稻田。高湿、排水不良、黏重板结或干燥的沙土、碱性土不宜作苗圃。
  
   (2)整床。对选用的圃地,在先年的冬天翻挖,在当年4月底施足基肥(每亩施土杂肥20担,或复合肥100千克)。整好地后即开始作床,苗床要求宽1-1.2米,床面覆盖一层4厘米厚的黄心土。

   (3)架好荫棚。栽植油茶嫁接苗的圃地必须设有荫棚,荫棚高1.5-1.8米,遮荫度在70%-80%。

   (4)设置薄膜拱罩。在栽植芽砧苗并喷透水后,立即架设竹弓盖薄膜成拱棚,拱棚的四周要封闭严密。

    3、嫁接和栽植

  (1)嫁接材料准备。嫁接前准备好包扎用的牙膏皮,牙膏皮先剪成长1.5-2厘米、宽0.6-0.8厘米的小片,再卷成筷子粗的筒状。也可采用革命草草茎作捆扎材料,这种草茎可于嫁接成活后自然干缩脱落,不污染圃地。其次是准备好嫁接用的单面刀片、毛巾、盆子、木板等用具。

  (2)接穗的采运和保存:剪取树冠中上部外围,发育充实、健壮、腋芽饱满的当年生枝。采集穗条以早晨为宜。采集后,分无性系放入清水中浸湿,甩干水后,挂上标签装入塑料袋中密封保湿。穗条一般随采随用,若要运输,应放到阴凉的地方,不要挤压穗条,运达目的地后要立即摊放在阴湿的地方。若要储藏,需每天取出透气,放入冷清水中浸泡降温3-5分钟,甩干水后再密封保鲜。

  (3)嫁接。到5月中旬以后,优树当年生的春梢已停止生长,芽砧苗已长好,便可进行嫁接。操作程序如下:

    1)起砧:在催芽的沙床内,用手轻轻挖起砧苗,再用清水将砧苗上的沙子冲洗干净,起砧时注意不碰掉砧苗上的种子和碰断根部。

    2)削穗:选用接枝上饱满的腋芽和顶芽,在腋芽两侧的下部0.5厘米处下刀,削成两个斜面(成契形),削面长0.8-1.0米,再在芽尖上部0.1-0.2厘米处切断。接穗上的叶片,可以全部保留,也可以削掉一半。将削好的接穗放在装有清水的盆内。

    3)削砧:在砧苗籽叶柄上2-3厘米处切断,对准中轴切下一刀,约1.0-1.2厘米深,砧苗根部保留6厘米左右,将多余的部分切除。

    4)插穗和包扎:把准备好的牙膏皮或草茎按粗细相当的卷筒套在削好的芽砧上,将接穗插入砧木的切口内,把牙膏皮或草茎套筒提到接口处轻轻捍紧即可。将接好的苗木放在阴凉处以备栽植,并用湿布盖好,避免日光照射。

    5)栽植:将接好的苗木栽植到苗床内,株行距一般为3厘米×15厘米,栽植深度以把苗砧上的种子刚埋入土内为度,然后将土压紧,用喷壶浇透水,然后在竹弓架上盖上薄膜,四周用土压紧密封。

    4、嫁接后苗圃管理

   (1)除萌:栽植后30天左右,及时剪除砧木上长出的萌芽枝。
   
   (2)除草和除杂:及时拔掉杂草和未嫁接成活的砧木苗。除草和除萌可以结合进行。

   (3)喷水与追肥:嫁接苗床不能积水也不能缺水,如缺水应及时喷灌,不能漫灌,每揭开一次薄膜都要喷一次水。当接苗长到3-5厘米时,追施沤制过的稀薄人粪水,或施0.2%的氮素化肥水,追肥可结合喷灌进行。

   (4)揭除薄膜罩和拆除荫棚:到9月份,可将薄膜棚罩两头揭开,过2-3天后再将薄膜全部揭除,到9月中旬后把荫棚拆除。到第二年,加强苗木肥水管理和病虫害防治。

   二、油茶栽培技术要点

   (一)新造林

    1、造林地选择。土层深厚、排水良好、土壤肥沃、PH值为4.0-6.0的砂质红壤、黄壤。缓坡中下部的阳坡、半阳坡。海拔高度宜700米以下。

    2、种苗选择。通过国家或省级良种审定的油茶优良新品种。宜选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合本地生长的优良品种,如"湘林"、"赣无"、"长林"系列。一年优良家系苗高20厘米,二年生嫁接苗高25厘米以上,基径粗0.4厘米以上,一年生容器苗高10厘米左右,基径0.2厘米左右。要求苗木根系完整,无病虫害。

    3、整地方式。秋季整地,冬季造林;冬季整地,来春造林;夏伏整地,秋季造林。小于15°缓坡全垦或带状整地,陡坡撩壕成梯或水保鱼鳞坑整地。陡坡撩壕规格为宽70厘米、深70厘米;挖穴规格为80厘米×80厘米×80厘米。用厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥,每穴1公斤菜枯或0.5公斤有机肥或5公斤农家土杂肥。若有机肥不够,可采用化肥,每穴施复合肥和钙镁磷肥各1斤。施入的肥料须与回填表土充分拌匀,然后将穴填满。

    4、林地规划。种植密度70-120株/亩左右,适宜的行距为2.5-3.0米,株距为2.0-3.0米。品种配置要求花期、果期一致,选用5-10个以上适后本地区生长的优良品系进行配置造林。

    5、造林季节。11月下旬到次年3月上旬雨后的阴天、小雨天气。

    6、种植方法。拌匀基肥覆表土,扶正苗株,细土回填,分层压实。嫁接口与地面平,做到根舒、苗正、土实。

    7、油茶幼林管理。

   (1)施肥。幼林施肥以氮肥为主,配合磷钾肥。定植当年6-7月树苗恢复后适当浇些稀薄肥。第二年3月份新梢萌动前半个月施速效氮肥,每株0.1-0.5千克,12月上旬以每株5-10千克土杂肥或粪肥作为越冬肥,随树体增长,逐年递增。

   (2)抚育管理。造林后,每年抚育2-3次。第一次抚育在5-6月;第二次抚育一般在8-9月。冬季结合施肥进行深垦。

   (3)整形修剪。修剪时间以11月至次年2月为好,前3年需摘掉花蕾,加快树冠成形。定植后在50厘米处定干;第二年保留2-3个强壮分枝作为主枝;第3-4年,在继续培养主枝的基础上,将其上的强壮春梢培养为侧枝群,均匀分布。

   (4)合理间种。利用林地间隙种植花生、黄豆、绿豆、芝麻、豌豆等作物,以耕代抚,间作距树蔸的距离在50厘米以上,并及时施肥。

    8、油茶成林管理技术措施。

   (1)土壤改良。隔年对土壤进行深翻改土,秋冬11-12月至次年3-4月份结合施肥进行。深翻时要注意保护粗根。

   (2)抚育管理。每年抚育1-2次。第一次抚育在5-6月,冬季结合土壤改良进行深垦施肥。

   (3)施肥技术。盛果期施肥要氮磷钾合理配比,一般N:P2O5:K2O=10:6:8。3月份施速效肥,每株1-2千克,11月份施土杂肥,每株15-20千克。

   (4)灌溉技术。夏秋干旱季节,合理增加灌水,春天雨季时注意水涝。

   (5)修剪技术。在采果后至春梢萌动前进行。将位置不适的枝疏去,尽量保留内膛结果枝。连续挂果枝适当回缩修剪或从基部全部剪去,在旁边再另外选择强壮枝进行培养。对于过分郁闭的树型,应剪除少量枝径2-4厘米的直立大枝,开好"天窗",提高内膛结果能力。

   (二)油茶低产林改造
低产油茶林改造原则:能抚则抚,过陡放弃,老残更新,分类改造。

    1、低产林分类及改造措施。

一类林:立地条件好,林相整齐,无乔、灌木混生,适宜抚育改造。
二类林:立地条件较好,林相一般,有杂灌木混生,产量较低,有选择地进行抚育改造。
三类林:立地条件较好,林龄老化、林相不齐、与乔、灌木混生,适宜更新改造。
四类林:立地条件差,林相不齐,与杂灌木混生,放弃成生态水保林。

   2、油茶低产林抚育改造的八大技术措施。

    (1)清理林地。清除高大林木、杂灌木和有害杂草等。
(2)密度调整。间密补稀,每亩保留60-110株。
(3)整枝修剪。通过修枝整形改善通风透光条件,培养良好的树体结构。
(4)垦覆深挖。冬天深垦,夏天结合除草浅垦培蔸。
(5)蓄水保土。整土成梯或者按环山水平开挖1-1.5米的竹节沟。
(6)合理施肥。结合冬垦时施土杂肥,春季适当施以氮、磷为主的复合肥。
(7)病虫防治。以综合治理和预防为主,结合树体管理,在4-7月份定期喷洒波尔多液等杀菌剂。
(8)劣株改造。在立地条件较好的中幼龄林中,将部分不结果或结果不多的植株,采用大树换冠的方法改造成良种株,提高林分的整体产量。

三、果实采收

寒露籽类于10月上旬寒露节,霜降籽类于10月下旬霜降节前后收摘。果实成熟时,果皮上的茸毛自然脱落,变得光滑明亮,树上少数茶果微裂,容易剥开,种子乌黑有光泽或呈深棕色。

四、种子处理

果实采摘后拌上少量石灰,在土坪上堆沤3-5天,晴天摊开翻晒2-4天后,茶果自然开裂,然后过筛扬净,继续晒1-2天至全干用于榨油。

五、油茶病虫害防治

(一)主要病害及其防治措施

危害油茶成林的病害主要有油茶炭疽病、软腐病和烟煤病,危害油茶幼苗的病害主要为油茶根腐病。

1、油茶炭疽病。

病害特征:油茶炭疽病主要危害叶、枝梢、花蕾和果等部位,常引起落叶、枯梢、落蕾和落果。发病初期,果皮上出现褐色小斑,后扩大成褐色圆形病斑,有时数个联合成不规则形,无明显边缘,病果早落;叶部病斑多发生在叶尖或叶缘,为棕色至褐色,圆形、半圆形或不规则形;枝干上病斑多呈长椭圆形或棱形,患部下陷,木质部变黑,边缘波状或不规划。大树嫁接换冠时也可在树干上见到溃疡病斑。

发病时间:通常发生时间是5-8月高湿高湿季节,7-8月是发病高峰期,成林在8-9月会大量落果落叶。
防治方法:①综合防治:配合营林措施减少病原,清除病叶、病枝、病果及历史病株。②化学防治:在苗期,春夏季节定期施1%的波尔多液(硫酸铜:生石灰:水=1:1:100)预防,发病早期可用50%的多菌灵等内吸性杀菌剂防治虫。

2、油茶软腐病。

病害特征:油茶软腐病又称落叶病,主要在果实、叶、芽和梢上发生,造成大量落叶落果,芽梢枯死。叶片感病后出现棕黄色或黄褐色水渍状斑,病叶在2-3天内脱落;芽梢受害后呈淡黄褐色,并很快枯死;果实感病后出现水渍状淡黄色斑点,病斑中心有隆起的小褐点,常在2-3周内脱落。

发病时间:3-6月和10-12月为发病高峰期。在南方,油茶苗期全年都有可能发生,造成苗木落叶后成片死亡。
防治方法:①综合防治:主要采用营林管理措施,清除树上或地面的病叶、病果,消灭越冬病菌。②化学防治:1%波尔多液预防效果较好,其次为多菌灵和托布津。

3、油茶根腐病。


病害特征:根腐烂主要危害油茶一年生苗木,病菌最先侵染地面附近苗木根颈部,起初患部组织褐色,上生白色绵毛状物,并迅速向上及土壤表面扩展。受害苗木根部腐烂,
叶片凋萎脱落,最后枯死。

发病时间:4-5月和9-10月份为发病高峰期,7-8月是重病株死亡期。
防治方法:①综合防治:从圃地选择开始,注意土壤质地、排水情况等。②化学防治:发病后清除重病株,以熟石灰拌土覆盖,或50%退菌特、50%多菌灵等浇灌根颈处。

4、油茶烟煤病。

病害特征:油茶烟煤病主要危害叶片和枝条,初期在叶正面及枝条表面形成圆形黑色霉点,以后逐渐增多,形成较厚的黑色烟煤状层,因光合作用受阻,严重发病的植株逐渐萎黄。

发病时间:3-6月和9-11月为发病盛期。

防治方法:①综合防治:成林应注意修枝、间伐、通风降湿,或在林内栽植山苍子防治烟煤病。②化学防治:用40%乐果乳油1000-2000倍液或50%敌敌畏500-1000倍液喷杀绵蚧和黑刺粉虱,发病期可喷洒石硫合剂,夏季用波美0.3度,春秋季用波美1度,冬季用波美3度。

(二)主要害虫及其防治措施

能造成经济损失的油茶害虫主要有食叶害虫、枝梢害虫和蛀果害虫。

1、食叶害虫。

食叶害虫主要有油茶毒蛾、油茶枯叶蛾、油茶尺蠖等。
虫害特征:以幼虫咀食叶片危害,严重时可将油茶老叶、嫩叶吃光,连续遭害虫危害能使油茶树枯死。
防治方法:①人工防治:加强营林管理,修剪清除病虫枝和过弱枝,人工采摘卵块并捕捉幼虫。②生物防治:保护和利用天敌。③化学防治:鳞翅目和鞘翅目食叶害虫可在2-3龄时以90%敌百虫、50%辛硫乳油等防治。
"桃花开,菜花黄,捕蛾刮卵切莫忘。惊蛰刮卵不算早,春分刮卵也不迟,莫等清明出虫子"。应把握摘卵时间。

2、枝梢害虫。

枝梢害虫主要有油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。
虫害特征:幼虫蛀食油茶枝条为害,被害枝初呈凋萎状,日久易风折或枯死。
防治方法:①人工防治:加强营林管理,修剪清除被害枝,在幼虫蛀入木质部前刮除幼虫。关于捉虫时间,民间素有"早稻插,麦子黄,上山捉虫王"的说法。②化学防治:在成虫盛发期、卵初孵化或幼虫转移蛀梢盛期,以40%氧化乐果乳油等强渗透内吸作用化学农药喷洒。

3、蛀果害虫。

蛀果害虫主要有茶籽象虫和黑翅大白蚁等。
虫害特征:成虫危害油茶果,幼虫蛀食种仁。
防治方法:①人工防治:结合垦覆油茶林,消灭土壤中的幼虫、蛹等。②化学防治:可用90%敌百虫晶体1000倍液或80%敌敌畏乳油1:1兑水1000倍喷杀。

六、预期经济效益

营造(低改)油茶林,是高投资高回报。前期投入较大,新造一亩,前三年投资达1500元/亩,低改为700元/亩。进入经营期后,新造林每亩每年投资600元左右,低改林需投资400元左右。新造林从第四年开始初果,有一定的产量,到第8年以后开始逐步进入盛果期,第11年开始稳产高产,平均每亩可产油茶籽160公斤,按每公斤12元计算,可得收入1820元,到第11年可收回前期所有投资,从第12年开始,平均每亩每年可得纯利润1300余元,可经营80-100年。低改林从第二年开始有一定的产量,到第五年开始稳产高产,平均每亩每年可产油茶籽80公斤,按每公斤12元计算,可得收入960元。到第11年可收回前期所有投资,从第12年开始,平均每亩每年可得纯利润500余元,可经营80-100年。

 

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